primi
primi piatti
GNOCCHI CON ZUCCA E CURRY
La zucca, per me, ha proprio il profumo di questo periodo dell’anno, della casa calda mentre fuori è freddo. Ha il dolce sapore consolatorio … View Post
TAGLIATELLE GIALLE IN CREMA DI CARDI GOBBI E PARMIGIANO REGGIANO
Mani che parlano, che raccontano. Specchio della fatica, cronaca di un’attitudine. Mani veritiere, che tremano per l’emozione, che sudano per la paura, … View Post
SPAGHETTI CON CARCIOFI, PATATE E PROSCIUTTO
Ah quant’è buono lo spaghetto! A mezzanotte con aglio, olio e peperoncino, a mezzogiorno con un po’ di pomodoro e parmigiano, gli spaghetti … View Post
ACQUE SALATE: DA QUI SGORGA LA TRADIZIONE…ZUPPA DI CECI E CALAMARI
Navigare nel mare della ristorazione riminese ci inonda di sapori autoctoni e autentici. Acque Salate: se intendete sorseggiare un calice di vino, magari a … View Post- 1
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