secondi

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LA PIADINA ROMAGNOLA

LA PIADINA ROMAGNOLA

Chissà chi è stato il primo che con un po’ di acqua e di farina ha compiuto questo miracolo che dura da secoli? La tradizione, … Continua a leggere
FRITTATA CONTADINA

FRITTATA CONTADINA

Semplice e gustosa, cotta al forno o in padella, la frittata è il piatto che, anche chi non è un asso in cucina, solitamente riesce a … Continua a leggere
CROCCHETTE DI PERSICO AL CARTOCCIO CON PESTO DI CARCIOFINI

CROCCHETTE DI PERSICO AL CARTOCCIO CON PESTO DI CARCIOFINI

Confesso di avere i miei assaggiatori ufficiali quando preparo qualche nuova ricetta; non sempre riesce perfetta al primo tentativo, ma è proprio questa la parte … Continua a leggere
FAGIOLI NERI SPEZIATI CON SALSICCE

FAGIOLI NERI SPEZIATI CON SALSICCE

Colorate, calde, profumate e con tantissime proprietà. Le spezie sono il sale per il palato e una musica per i sensi. Questa volta Taste &… Continua a leggere
ARISTA DI MAIALE CON CREMA DI PARMIGIANO E RIBES ROSSI

ARISTA DI MAIALE CON CREMA DI PARMIGIANO E RIBES ROSSI

Oggi vi scrivo una ricetta facile e veloce da preparare con il Parmigiano Reggiano. Servono solo 4 ingredienti e pochissimo tempo a disposizione.  Con … Continua a leggere