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EARL GREY TEA
Chef: Eleonora Righetti
Ingredienti
  • 1 cucchiaio di foglie di te nero earl grey per tazza
  • q.b. acqua bollente (minerale naturale)
  • q.b. latte a temperatura ambiente
  • q.b. zucchero
Istruzioni
  1. Il tea nero si beve in purezza oppure, se gradite, con latte e|o zucchero.

    Non usate filtri o infusori, lasciate che il tea rimanga libero nella teiera insieme all'acqua e poi filtratelo in un secondo momento.

    Ricordatevi sempre di servire dell'acqua calda in una seconda teiera cosicché l'ospite possa regolare la concentrazione del tea a suo piacimento.

    Questo tipo di tea al bergamotto si sposa bene sia con le portate dolci che con quelle salate.